Il ristorante
È nato a Settimo Milanese BLUE MARLIN un marchio d’eccellenza nel mondo della ristorazione e dell’accoglienza.
Voluto e creato dai tre soci fondatori del ristorante “La Barchetta” di Milano fronte stadio San Siro;
Vittorio, Bruno e Mario che da oltre 30 anni hanno creato un proprio stile culinario integrando la tradizione mediterranea alle tecniche più moderne, una simbiosi che trasforma e valorizza le materie prime in qualità assoluta.
LO STAFF
Uno staff selezionato e soprattutto formato per far parte del sistema è sempre incentivato a mantenere con spirito di squadra il raffinato ambiente: da un’accurata preparazione dei piatti al servizio diretto del cliente l’unico fine è la massima soddisfazione dell’ospite.
Il menu
Quanto servito è di primissimo livello e di una qualità indescrivibile con ingredienti in arrivo ogni giorno dai luoghi di origine direttamente alla cucina del ristorante.
Il concetto diventa “genio creativo” che ben rappresenta il filo conduttore dei menù che sono sempre aggiornati al mercato delle stagioni. La cura, l’attenzione e l’approfondimento dei temi culinari è allargato per non far torto a nessun palato. Libertà negli accostamenti, piccoli tocchi di colore e vivacità dei sapori creano contrasti che si incontrano fisicamente in un crescendo di armonia del gusto.
LA PIZZERIA
Le pizze, cotte in forno a gas, rispettano comunque la cultura e la tradizione del luogo di origine “la Campania”; in particolare gli ingredienti, a partire dal lievito madre per l’impasto e così via tutti gli altri componenti arricchiscono le innumerevoli proposte che il maestro “pizzaiolo” propone ogni giorno.
BLUE MARLIN Srl – Via Panzeri 1 – 20019 Settimo Milanese (MI)
PIVA/C.F./N.Iscr.Reg.Imprese 11142470969 – PEC bluemarlin@pcert.it
PIVA/C.F./N.Iscr.Reg.Imprese 11142470969 – PEC bluemarlin@pcert.it
